這家『一川味麵食館』，是我以前學生時代打工認識的好朋友開的小麵館，去年年底閒聊說想邀請部落客來用餐，詢問我意見…
我就問說，沒人氣的部落客可以嗎? 你眼前就一位唷XDDD
p.s 重申一下我其實不是部落客，我只是有在寫blog，但沒人氣是真的…
這是在養豬嗎? 最好是一個人吃的完這些…
不過這讓我想起以前在公司上班時，有時會跟同事們一起到公司附近的牛肉麵館子吃中餐，來碗牛肉麵小小的補一下精力，才能再繼續奮戰下去。
牆上這幅殘忍的畫，是我提供的…
老闆娘當初開店時請我幫她畫Logo，當時在紙上畫的草稿小小的挺可愛的，進電腦描圖也還能看，誰知道輸出放大後所有的細節都暴露了XD
所以以後設計Logo最好還是找專業的啦…
沒有多餘的裝潢，空間一切以乾淨簡單為主
Menu上好看的書法字出自老闆娘的父親
聽說帶筋的肉肉是隨機出現的
拍完所有的餐點後，才能坐下來好好的品嘗，部落客真的不是大家想像中的很爽，通常都是吃冷掉的食物了…
一川味的牛肉麵屬醬燒牛肉麵，口味對我來說算清淡的剛剛好，牛肉的口感對小的來說也剛剛好(小的不常外食，但不愛太有嚼勁的牛肉…) 如果口味重的客人可以自行另外加調味料。
老闆娘說這辣油一定要拍一下，因為這是老闆自己親自炒的辣油，熟客來買麵一定都會加上這味…
我個人的用餐習慣是都會先吃原味，吃到一半後再加一點辣，這樣就有兩種享受了，嘿嘿嘿~~~
可惜我只能吃小小辣… 不然很想點一份乾的餛飩然後自己去拌辣油 (老闆娘已經在瞪我了…)
再點一盤餃子的話，就升級變成牛肉湯餃了!
肉燥乾麵
大部分我在外面點餐時很愛點乾麵，越簡單的餐點，越是能看得出一家店的工夫。
拍攝牛肉麵當天有客人點了麻醬麵，因為實在是太香了，嘴饞的我隔了一段時間就默默的跑去點了麻醬麵來吃~
我剛出社會時公司隔壁就有一家麵店，在我還是菜鳥時最常點的就是麻醬麵+紫菜湯這組合 (有股濃濃的哀愁…)
但那家賣的麻醬麵比較濃稠，常常吃到一半之後麻醬濃到都攪不動了… 一川味的麻醬麵一樣屬於比較清淡的口味，完全不會有濃稠到卡住攪拌不了的窘境XD
餛飩湯也是我個人很推薦的，餛飩兒都是老闆娘每天親自包的，一碗餛飩湯裡，有肉有澱粉還有青菜，對口袋不深的人來說CP值超高!
(在我還是社會新鮮人時，晚上在公司加班時常常就是點了一碗餛飩湯來撐過可憐的加班之夜)
琳瑯滿目的小菜櫃，有種讓人忍不住想要全部梭哈都來一盤
腐皮是老闆娘強力推薦的，說真的我還真的沒吃過這道小菜，一吃驚為天人，很好吃耶~
一川味有位能幹的小老闆，就是老闆和老闆娘可愛的女兒，小小年紀就很懂事，跟著父母在店裡忙進忙出的，聽說現在還會幫忙做這道皮蛋豆腐了~
老闆娘說他們店裡的水餃也很好吃唷~
老闆娘說店裡也有販售生水餃唷~
於是被我要求說：來~ 妳拿著讓我拍照… (很明顯的被惡搞了)
這碗麵是小老闆的午餐，自己家的小孩都敢吃的餐點，我們就不用太擔心了啦…
老闆娘還交代我要拍一下，一川味店裡用的湯頭都是真材實料的用牛大骨和豬大骨熬的 (所以才敢讓自己家女兒吃店裡的麵咩…)
這鍋則是豬大骨的湯頭，好奇的問為啥要分牛大骨和豬大骨，老闆娘說因為有些人不吃牛呀(對吼! 恍然大悟~~)
不能公開的秘方，都藏在後面那包裡XD
老闆一家人合照
小老闆自告奮勇說要跳起來讓我拍XDD
一川味麵食館
營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 20:00 (周日公休)
電話：04-23392907
地址：台中市霧峰區四德路386之1號
(近霧峰工業區，亞洲大學騎車5分鐘路程、亞洲大學附設醫院騎車5分鐘路程)
